ふくみ天平 — 最中
香ばしく焼き上げた最中種と、炊きたての餡を別々にお届けします。召し上がる直前にご自身で挟むことで、種のぱりっとした食感と餡のみずみずしさを同時に味わえます。
近江の水と土に育まれた素材を、余計な手を加えずそのままに。季節の移ろいを、手のひらの上のひとくちに映します。